Gıda Etiketlerinde Yeni Düzenleme ile İlgili Detaylar

Milliyet.com.tr/ÖZEL

Marketlerin raflarındaki ürün etiketleri ve restoran menülerindeki bilgiler artık değişiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmeleri için yeni düzenlemeler getirerek “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi. Peki tüketiciler hangi etiketlere dikkat etmeli? Bu düzenlemeler ne zaman yürürlüğe girecek?

Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma, konuyla ilgili açıklamalarda bulundu. Bakanlığın ürün bazında yaptığı düzenlemelerin sonucunda etiketleme ve tüketici bilgilendirme kılavuzunun 27 Kasım’da yayımlandığını belirtti. Vegan ve vejetaryen tüketicileri ilgilendiren yeni düzenlemeler hayata geçirildi. Kılavuzda yanıltıcı görsellerin kullanımı yasaklandı.

Özellikle kızartmalarda tercih edilen prina yağıyla ilgili yaşanan sorunları ele alan Sırma, tüketicilerin aldatılmasını engellemek amacıyla gerçek ürün fotoğraflarının kullanılmasını zorunlu kılan düzenlemelerin geldiğini belirtti. Ayrıca çikolata ve benzeri ürünlerde kullanılan kokolin adıyla ilgili net ifadelerin yer alması sağlanacak.

Bunun yanı sıra süt ve süt ürünlerinde kullanılan yanıltıcı ifadelerin önüne geçilecek, alkollü içeceklerde detaylı bilgilendirmeler yapılacak ve gıda etiketlerinde standart bir yazım düzenine geçilecektir. Firmaların 31 Aralık 2026’ya kadar süreleri bulunmaktadır.

Vegan ve vejetaryen tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi için restoranlardaki menülerde belirtilen ifadelerin dikkatlice incelenmesi gerekiyor. Bu yeni düzenlemelerle tüketicilerin doğru ürünleri seçebilmesi ve bilinçli alışveriş yapabilmesi hedeflenmektedir. Gıda güvenliği açısından önemli olan bu düzenlemelerle tüketicilerin sağlıklı tercihler yapması amaçlanmaktadır.